Une étude menée par Zhang et al. en 2019 a démontré que même une déshydratation légère, correspondant à une perte de 1 à 2 % de la masse corporelle en eau, peut altérer les performances cognitives. Les participants déshydratés ont montré une diminution de la mémoire à court terme, de l’attention, de la vitesse de réaction et de l’humeur. En revanche, une réhydratation rapide a permis d’améliorer ces fonctions, soulignant l’importance d’un apport hydrique adéquat pour maintenir les capacités cognitives.
Une autre étude a révélé que la déshydratation sévère rétrécit les vaisseaux sanguins du cerveau, affectant la mémoire et la coordination, et pouvant entraîner des troubles graves tels que le délire ou le coma. Cette altération est due à une activation neuronale accrue, indiquant que le cerveau travaille plus intensément pour accomplir des tâches cognitives en état de déshydratation.
Ces recherches mettent en évidence l’impact significatif de l’hydratation sur les fonctions cérébrales, soulignant l’importance de maintenir un niveau d’hydratation optimal pour préserver la mémoire et les autres capacités cognitives.