Voici une liste des 12 meilleurs légumes à semer en septembre pour profiter de récoltes hivernales ou printanières. En septembre, le climat commence à se rafraîchir dans beaucoup de régions, donc on privilégie les légumes résistants au froid et ceux qui supportent une croissance lente.
1. Épinards
- Semis : Septembre à octobre
- Récolte : Octobre à mars
- Astuce : Semer en rangs espacés de 20-25 cm et pailler pour protéger du gel.
2. Mâche
- Semis : Fin août à fin septembre
- Récolte : Novembre à mars
- Astuce : Croît bien sous tunnel ou sous voile de protection.
3. Radis d’hiver (radis noirs, radis longs)
- Semis : Septembre à octobre
- Récolte : Novembre à janvier
- Astuce : Préférer un sol meuble et profond pour le radis long.
4. Carottes
- Semis : Septembre pour récoltes hivernales
- Récolte : Décembre à mars (selon variété)
- Astuce : Protéger les jeunes plants avec un voile pour éviter le gel.
5. Poireaux
- Semis : Août à septembre (en godets ou sous châssis)
- Récolte : Hiver à printemps
- Astuce : Repiquer à 15-20 cm d’écartement.
6. Chou frisé (kale)
- Semis : Septembre sous abri ou directement en pleine terre
- Récolte : Hiver et printemps
- Astuce : Les gelées améliorent sa saveur.
7. Choux de Bruxelles
- Semis : Août-septembre sous abri
- Récolte : Décembre à mars
- Astuce : Nécessite une croissance longue ; semer tôt pour une récolte hivernale.
8. Betteraves
- Semis : Fin août à début septembre
- Récolte : Novembre à février
- Astuce : Semer en rangs espacés de 30 cm, éclaircir les plants.
9. Navets
- Semis : Août à septembre
- Récolte : Novembre à février
- Astuce : Résistent bien au froid, préfèrent un sol frais et léger.
10. Fèves
- Semis : Septembre à octobre (pour hiver doux)
- Récolte : Printemps
- Astuce : Semer sous tunnel pour protéger des gelées fortes.
11. Oignons blancs ou rouges
- Semis : Septembre (ou plantation de bulbilles)
- Récolte : Printemps à été suivant
- Astuce : Les oignons semés en septembre donneront des bulbes au printemps.
12. Ail
- Plantation : Septembre à octobre
- Récolte : Juin-juillet
- Astuce : Préfère un sol bien drainé et ensoleillé.
💡 Conseils généraux pour septembre :
- Utiliser des voiles de protection ou mini-serres pour les jeunes plants.
- Préparer un sol riche en matière organique et bien drainé.
- Éviter les semis trop tardifs pour que les légumes aient le temps de s’installer avant le gel.
Calendrier des semis – hiver et printemps
| Légume | Août | Sept | Oct | Nov | Déc | Jan | Fév | Mar | Astuce |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Épinards | ✅ | ✅ | ✅ | Semer sous voile pour protéger du gel | |||||
| Mâche | ✅ | ✅ | Semer en pleine terre ou sous tunnel | ||||||
| Radis d’hiver | ✅ | ✅ | ✅ | Préférer sol meuble et profond | |||||
| Carottes | ✅ | ✅ | ✅ | Pailler pour protéger du froid | |||||
| Poireaux | ✅ | ✅ | Repiquer à 15-20 cm d’écartement | ||||||
| Chou frisé (kale) | ✅ | ✅ | Gelées améliorent la saveur | ||||||
| Choux de Bruxelles | ✅ | ✅ | Croissance longue, semer tôt | ||||||
| Betteraves | ✅ | ✅ | Éclaircir les plants | ||||||
| Navets | ✅ | ✅ | Résistants au froid | ||||||
| Fèves | ✅ | ✅ | Semer sous tunnel en climat froid | ||||||
| Oignons (bulbilles) | ✅ | Donnent des bulbes au printemps | |||||||
| Ail | ✅ | ✅ | Préfère sol drainé et ensoleillé |
💡 Notes pratiques :
- ✅ = période optimale de semis
- Utiliser voiles, tunnels ou mini-serres pour protéger les jeunes plants du gel.
- Pailler le sol pour maintenir l’humidité et limiter le gel en surface.
- Respecter les espacements indiqués pour chaque légume pour éviter l’étiolement ou la concurrence.