Transformer les déchets en trésors de jardinage riches en nutriments
1. Qu’est-ce que le compostage ?
Le compostage est un processus naturel de décomposition des matières organiques (déchets de cuisine, déchets verts, etc.) par des micro-organismes, vers et bactéries. Ce processus produit un amendement riche appelé compost, qui améliore la fertilité du sol et favorise la croissance des plantes.
2. Pourquoi composter ?
- Réduire la quantité de déchets envoyés en décharge
- Diminuer les émissions de gaz à effet de serre
- Obtenir un fertilisant naturel et gratuit
- Améliorer la structure et la qualité du sol
- Favoriser la biodiversité du sol
3. Les matières à composter
Matières « vertes » (riches en azote)
- Épluchures de légumes et fruits
- Marc de café et filtres en papier
- Restes de plantes fraîches
- Tontes de gazon
Matières « brunes » (riches en carbone)
- Feuilles mortes
- Branches broyées
- Papier/carton non imprimé
- Copeaux de bois
4. Les matières à éviter
- Viande, poisson, os (attirent les nuisibles)
- Produits laitiers (risque d’odeurs)
- Huiles et graisses
- Plantes malades ou traitées chimiquement
- Excréments d’animaux domestiques
5. Choisir son composteur
- Composteur en plastique ou bois
- Composteur rotatif pour accélérer le processus
- Bac à compost simple pour jardin ou composteur de cuisine (bokashi, vermicomposteur)
6. Comment démarrer son compost ?
- Choisir un emplacement aéré, ombragé et proche du jardin
- Alterner couches de matières vertes et brunes (3 volumes bruns pour 1 volume verts)
- Humidifier le tas régulièrement (comme une éponge essorée)
- Retourner le tas toutes les 2 à 3 semaines pour oxygéner
7. Entretien du compost
- Contrôler l’humidité : trop sec = ajouter de l’eau, trop humide = ajouter des matières sèches
- Aérer régulièrement en remuant le compost
- Surveiller la température (elle doit monter à 40-60°C pour bien détruire les graines et pathogènes)
8. Durée du compostage
- Compostage traditionnel : 3 à 12 mois selon conditions
- Compostage rapide (avec composteur rotatif) : 4 à 6 semaines
9. Comment savoir que le compost est prêt ?
- Aspect sombre et homogène
- Odeur de terre de forêt, pas d’odeurs désagréables
- Texture fine et friable
- Plus de traces visibles de déchets
10. Utilisation du compost
- Incorporer au sol avant plantation
- Paillage pour garder l’humidité
- Amendement naturel pour potagers, massifs, plantes d’intérieur
11. Astuces et conseils
- Broyer les gros déchets pour accélérer la décomposition
- Éviter de composter trop d’agrumes (acidité)
- Ajouter du compost mature régulièrement pour réensemencer en micro-organismes
- Utiliser un thermomètre à compost pour suivre la température
Guido SAVERIO
Checklist pour commencer facilement ton compost
1. Choisir l’emplacement
- Trouver un endroit à l’ombre ou mi-ombre, bien aéré
- Placer le composteur directement sur la terre (pour les vers)
2. Préparer le matériel
- Acheter ou fabriquer un composteur (bac en plastique, bois, rotatif, etc.)
- Avoir un seau ou bac pour collecter les déchets de cuisine
- Prévoir une fourche ou un outil pour retourner le compost
3. Collecter les matières compostables
- Récupérer les déchets verts (épluchures, restes de légumes, tontes de gazon)
- Récupérer les déchets bruns (feuilles mortes, branches broyées, papier/carton non imprimé)
4. Commencer le tas de compost
- Poser une couche de matières brunes au fond (environ 10-15 cm)
- Ajouter une couche de matières vertes (5 cm environ)
- Humidifier légèrement (comme une éponge essorée)
- Recommencer l’alternance bruns/verts jusqu’à remplir le composteur
5. Entretenir le compost
- Arroser si le compost est trop sec
- Retourner le tas toutes les 2-3 semaines avec une fourche
- Surveiller les odeurs (pas d’odeur désagréable)
- Ajouter des matières brunes si trop humide ou malodorant
6. Patience et récolte
- Attendre 3 à 6 mois pour un compost mûr
- Vérifier que le compost est sombre, friable, sans morceaux visibles
- Utiliser le compost au jardin pour enrichir la terre
Rappel périodique pour suivre ton compost
Jour 1 — Démarrage
- Installer le composteur à l’emplacement choisi
- Commencer à déposer les matières brunes et vertes en couches
- Humidifier légèrement le tas
Semaine 1 (7 jours après)
- Vérifier l’humidité du tas (doit être humide, pas détrempé)
- Ajouter des déchets verts et bruns selon disponibilité
Semaine 3 (21 jours après)
- Retourner le compost pour aérer (avec une fourche ou pelle)
- Ajouter matières sèches si odeur désagréable ou trop humide
Toutes les 2 à 3 semaines (régulièrement)
- Retourner le compost pour oxygéner
- Vérifier l’humidité et ajuster en ajoutant eau ou matières sèches
Tous les mois
- Observer la progression : température du tas, odeurs, texture
- Ajouter déchets verts et bruns selon besoin
Après 3 à 6 mois
- Vérifier si le compost est mûr : sombre, friable, sans odeur désagréable
- Récolter le compost prêt et l’utiliser au jardin
Guido SAVERIO
Au secours, mon compost empeste le quartier !
Pas de panique ! Une mauvaise odeur dans un compost est un signe qu’il y a un déséquilibre. Voici les causes les plus fréquentes et comment y remédier rapidement :
✅ Causes principales :
- Trop d’humidité → Le compost devient anaérobie (sans oxygène), ce qui crée des odeurs.
- Trop de matières azotées (déchets alimentaires) → Surtout restes de cuisine, pelures, herbe fraîche.
- Manque d’aération → Compactage, absence de brassage.
- Présence de viande, poisson, produits laitiers → Ça attire les nuisibles et pue vite.
✅ Solutions immédiates :
✔ Brasser le compost : Retournez-le avec une fourche pour réintroduire de l’air.
✔ Ajouter du brun (carbone) : Feuilles mortes, carton non imprimé, sciure, copeaux de bois, paille. Ça absorbe l’humidité et équilibre.
✔ Couvrir les déchets frais : Chaque fois que vous mettez des épluchures, ajoutez une couche de matière sèche.
✔ Limiter l’eau : Si c’est très humide, ajoutez encore plus de matière sèche.
✔ Ne pas mettre viande, poisson, fromage (ou utiliser un composteur fermé type bokashi).
🌿 Plan anti-odeur express (48h)
Étape 1 – Aérer
- Avec une fourche, mélange bien le compost pour introduire de l’air.
- Casse les grosses masses compactes et les zones trop humides.
Étape 2 – Équilibrer le brun et le vert
- Si ça sent fort, il y a trop de “vert” (épluchures, déchets humides).
- Ajoute du brun : feuilles mortes, papier/carton déchiqueté, sciure, paille.
- Vise un ratio 2/3 brun pour 1/3 vert approximatif.
Étape 3 – Couvrir et absorber
- Saupoudre un peu de terre ou de compost déjà mûr sur le dessus pour limiter les odeurs.
- Vérifie l’humidité : le compost doit être humide comme une éponge essorée, pas détrempé.
Étape 4 – Vérifier les intrus
- Retire tout ce qui n’a rien à faire là : viande, poisson, produits laitiers.
✅ Check-list pour un compost sans odeur
- Matières équilibrées : mélange de verts (déchets frais) et bruns (matières sèches).
- Aération régulière : brasser toutes les 1-2 semaines.
- Couverture : toujours recouvrir les déchets frais avec du brun.
- Humidité maîtrisée : humide mais pas détrempé.
- Pas de viande, poisson, produits laitiers.
- Taille adaptée : pas de gros tas de déchets qui compactent au fond.