janvier est un mois calme au potager en Belgique, mais il y a quand même pas mal de choses utiles à faire pour préparer la saison à venir ! Voici un guide complet, adapté au climat belge (océanique tempéré).
🌿 1. Préparer le sol et le matériel
Même si la terre est froide et souvent détrempée, certaines préparations sont possibles :
✅ À faire dehors (si le sol n’est pas gelé) :
- Nettoyer les planches de culture : enlever les débris de plantes de l’an dernier pour éviter les maladies.
- Apporter du compost mûr ou du fumier bien décomposé sur les parcelles vides (laisser en surface, il s’incorporera naturellement).
- Couvrir le sol avec :
- une bâche (pour réchauffer la terre) ou
- un paillage (paille, feuilles mortes, BRF) pour protéger la vie du sol.
🧰 Entretien :
- Affûter et désinfecter les outils.
- Nettoyer les pots, semoirs, serres et châssis.
- Vérifier les stocks de graines (dates, germination).
- Planifier les rotations de culture pour éviter l’épuisement du sol.
🌱 2. Semis et plantations possibles (sous abri)
En plein air, il fait trop froid pour la plupart des semis, mais sous serre froide, châssis, ou à l’intérieur, on peut commencer doucement :
🌾 À semer sous abri :
- Laitues d’hiver (Reine de mai, Merveille des 4 saisons…)
- Mâche, cresson alénois
- Épinards précoces
- Pois ronds pour primeurs
- Fèves (semées sous abri pour repiquer plus tard)
- Oignons et échalotes à partir de graines (pour repiquage au printemps)
🌸 Côté fleurs :
- Pélargoniums (géraniums), bégonias, pétunias — à semer au chaud (intérieur, 18–20°C).
🧅 3. Récoltes possibles
Si tu as un potager déjà en place :
- Poireaux d’hiver
- Choux de Bruxelles
- Choux frisés ou kale
- Topinambours, panais, carottes d’hiver
- Mâche, scaroles, épinards d’hiver
➡️ Garde-les en terre (protégés d’un voile) ou en cave fraîche et aérée.
🌸 4. Planification et organisation
Janvier, c’est le mois parfait pour préparer la saison :
- Faire ton plan de culture.
- Commander les semences et plants avant les ruptures de stock.
- Préparer des bacs à semis, terrines, godets.
- Penser à un système d’arrosage, compostage, ou à une nouvelle butte à construire au printemps.
🐞 5. Biodiversité & entretien
- Installer ou nettoyer les nichoirs et hôtels à insectes.
- Laisser un coin “sauvage” pour les auxiliaires du jardin.
- Surveiller les limaces et rongeurs dans les zones abritées.
calendrier semaine par semaine pour le mois de janvier en Belgique, adapté au climat moyen du pays (zones de plaine, températures entre -5 et +8°C).
Ce guide est conçu pour les potagers amateurs (en pleine terre, sous serre ou châssis froid).
🗓️ Calendrier du potager — Janvier (Belgique)
| Semaine | Travaux principaux | Semis & plantations possibles | Récoltes du moment |
|---|---|---|---|
| Semaine 1 (1er → 5 janv env.) | • Observation du potager après les fêtes 🌧️ • Vérifier que le sol reste couvert (paillis, feuilles, bâche). • Nettoyer les outils, pots, et serres. • Trier les semences, vérifier les dates de germination. | — Rien en pleine terre. — À l’intérieur : semis de pélargoniums, bégonias, pétunias (plantes longues à fleurir). | Poireaux, choux de Bruxelles, choux kale, topinambours, panais. |
| Semaine 2 (6 → 12 janv)** | • Vérifier le compost (brasser légèrement si pas gelé). • Apporter du compost mûr sur les planches libres. • Planifier les rotations de culture pour l’année. | — Sous serre froide : semis de mâche ou cresson alénois. — À chaud (intérieur, 18–20°C) : céleri-rave, aubergine (si chauffage possible). | Poireaux, épinards d’hiver, mâche, carottes d’hiver. |
| Semaine 3 (13 → 19 janv)** | • Entretenir ou réparer les clôtures et supports de culture. • Vérifier les protections contre le gel (voiles, cloches). • Commencer le plan de semis annuel. | — Sous châssis : laitues de printemps (Reine de mai, Merveille des 4 saisons). — Sous serre : pois ronds et fèves précoces pour repiquage ultérieur. | Choux, poireaux, topinambours, navets d’hiver. |
| Semaine 4 (20 → 26 janv)** | • Préparer le matériel de semis (godets, terreau, étiquettes). • Si le sol n’est pas gelé : enfouir du compost ou du fumier bien décomposé. • Vérifier les réserves de paillis. | — Semis sous abri : oignons, échalotes, épinards précoces. — À chaud : poivrons (longue germination). | Mâche, choux, panais, topinambours. |
| Semaine 5 (27 janv → 2 fév)** | • Derniers travaux d’entretien avant les premiers semis de février. • Nettoyer les vitres de la serre pour maximiser la lumière. • Continuer la planification du potager. | — Relancer quelques semis de laitues de printemps ou mâche sous abri. — À chaud : tomates très précoces (si lumière artificielle disponible). | Poireaux, choux frisés, carottes d’hiver, navets. |
🌿 Conseils généraux pour janvier en Belgique
- 🌨️ Sol gelé ? → Ne pas travailler la terre. Contente-toi de couvrir et protéger.
- 🌞 Serre / châssis : bien aérer les jours doux pour éviter la moisissure.
- 🧤 Travail léger : janvier est un mois de préparation, pas de production intensive.
- 🌱 Patience : les jours rallongent dès la mi-janvier — le potager “se réveille” doucement !