En décembre, le potager en Belgique entre dans sa période de repos hivernal. Mais il y a encore pas mal de choses à faire pour préparer la prochaine saison et entretenir ton jardin. Voici un guide complet des travaux à faire au potager en décembre :
🌱 Ce que tu peux encore récolter
Même en hiver, certaines cultures rustiques se récoltent encore :
- Poireaux
- Choux (chou de Bruxelles, chou frisé, chou cabus)
- Mâche
- Épinards d’hiver
- Topinambours
- Panais
- Carottes d’hiver
- Céleri-rave (si non encore gelé)
👉 Pense à protéger les légumes restants avec un voile d’hivernage ou une couche de paille.
🌿 Préparer et entretenir le potager
- Nettoyer les parcelles : retire les restes de cultures, mauvaises herbes, et débris végétaux (sauf si tu veux les composter).
- Amender le sol : étale du compost bien mûr ou du fumier décomposé sur les planches vides. La pluie et le gel l’incorporeront doucement dans le sol.
- Bêcher ou aérer la terre : fais-le grossièrement sans trop casser les mottes — le gel fera le reste.
- Protéger les sols nus : couvre-les avec de la paille, des feuilles mortes, ou du carton pour éviter le lessivage et l’érosion.
🧄 Semis et plantations possibles (si le temps le permet)
- Ail : on peut encore planter de l’ail blanc ou rose jusqu’à mi-décembre, si le sol n’est pas gelé.
- Échalotes : pareil, dans une terre bien drainée.
- Fèves (variétés rustiques) : possible dans les régions les plus douces ou sous tunnel.
🌸 Préparer la saison prochaine
- Planifie tes cultures : fais ton plan du potager pour la rotation des cultures.
- Trie et nettoie tes outils : huile-les pour éviter la rouille.
- Vérifie tes stocks de graines : jette celles trop vieilles et fais la liste de ce qu’il faut racheter.
- Entretiens ton compost : retourne-le s’il ne gèle pas et ajoute un peu de matière sèche.
🐦 Prendre soin de la faune du jardin
- Installe des mangeoires et des abris pour les oiseaux.
- Laisse un coin du jardin un peu « sauvage » (tas de feuilles, bois mort) pour accueillir hérissons et insectes utiles.
calendrier semaine par semaine pour décembre au potager en Belgique, c’est une super idée
Décembre est un mois calme, mais il y a quand même des gestes utiles à poser chaque semaine.
Voici un programme détaillé adapté au climat belge (froid, humide, gel fréquent).
🗓 Calendrier du potager – Décembre (Belgique)
Semaine 1 (1er – 7 décembre)
Objectifs : protéger, nettoyer, récolter
- Récolte des poireaux, choux de Bruxelles, épinards, mâche, panais, carottes d’hiver.
- Protéger les cultures encore en terre avec un voile d’hivernage ou une bonne couche de paille.
- Nettoyer les parcelles vides : arrache les mauvaises herbes, retire les débris de culture.
- Bêcher grossièrement ou simplement aérer la terre (le gel défera les mottes).
- Installer des mangeoires à oiseaux et un point d’eau non gelé.
Semaine 2 (8 – 14 décembre)
Objectifs : nourrir la terre, planter l’ail
- Si le sol n’est pas gelé, épands du compost bien mûr ou du fumier décomposé sur les planches vides.
- Planter de l’ail (variétés d’hiver) et éventuellement des échalotes dans un sol drainé.
- Dans le sud de la Belgique ou sous abri, tu peux encore semer des fèves rustiques.
- Nettoyer les outils : brosse, huile, répare les manches.
- Vérifie ton stock de graines : trie-les, note les dates de péremption.
Semaine 3 (15 – 21 décembre)
Objectifs : préparer la nouvelle saison
- Commence à dessiner ton plan du potager 2026 : rotation des cultures, associations bénéfiques.
- Prévois tes semis de février/mars (commande de graines, matériel, terreau).
- Retourne le compost si la température le permet (pas de gel).
- Coupe du bois de taille pour fabriquer des tuteurs, piquets, ou bordures.
- Ramasse les feuilles mortes restantes pour pailler ou composter.
Semaine 4 (22 – 28 décembre)
Objectifs : repos et protection
- Le potager est au repos 🌨
- Vérifie les protections hivernales (voiles, paillis) après les vents ou la neige.
- Contrôle les légumes stockés (pommes de terre, oignons, courges, carottes, etc.) : enlève ceux qui pourrissent.
- Nettoie la serre ou le tunnel : enlève mousses, saletés, et vérifie la ventilation.
- Observe les oiseaux, hérissons et autres auxiliaires : la biodiversité, c’est aussi du jardinage !
Semaine 5 (29 – 31 décembre)
Objectifs : réflexion et organisation
- Fais un bilan de ton année potagère : réussites, échecs, idées à améliorer.
- Note les dates de semis/récoltes de 2025 pour ajuster les suivantes.
- Prépare ton carnet de jardin pour la nouvelle année.
- Et surtout… profite du repos bien mérité du jardinier 🌙